Tilapia & Mango

Ingredienser

• 80g skinnfri tilapiafilé
• 80g mogen mango, skalad och tärnad
• Vatten för pocherning

Gör så här

1. 01

   Pochera den skinnfria tilapiafilén i sjudande vatten i 8–10 minuter tills den är genomkokt. Ta bort och kontrollera noga efter ben.

2. 02

   Skala och tärna den mogna mangon, ta bort kärnan.

3. 03

   Blanda den flakade tilapian och den färska mangon i en mixer med lite vatten och mixa tills det är slätt.

4. 04

   Låt svalna till rumstemperatur innan servering.

Så serverar du

Mangons tropiska sötma uppmuntrar till acceptans av fisk; en ljus och livlig första fiskmåltid.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.