食材指南
Asian Sea Bass
亚洲海鲈鱼（金目鲈或盲曹，英文为barramundi）是香港和东南亚菜系中受欢迎的鱼类，适合大约6个月大的宝宝。它味道鲜美清淡，肉质紧实而细嫩，非常适合作为宝宝辅食。
此月龄如何喂食
6-9个月: 将鱼片蒸至完全熟透，小心地去除所有鱼骨，然后剥成细片，打成泥或捣碎混入粥或米糊中。 9-12个月: 提供小而软的蒸鱼片，与蔬菜混合或拌入面条汤中。 12+个月: 将蒸熟或轻轻煎过的软鱼块作为手指食物。也可以用清淡的调味料烘烤。
营养
优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的极佳来源。富含维生素D、硒和钾。蛋白质和健康脂肪支持宝宝的大脑发育和整体成长。
编辑寄语
清蒸是宝宝首选的烹饪方式，因为它能保持鱼肉湿润细嫩。经典的香港做法是与几片姜和葱一起蒸，以减少腥味。
值得了解
鱼是常见的过敏原。引入亚洲海鲈鱼时请小心，并监测是否有过敏反应。与草鱼一样，食用前必须彻底去除骨头。与草鱼相比，亚洲海鲈鱼的骨头较大，更容易发现，因此准备工作会稍微简单一些。