食材指南
Lotus Root
Lotus root（莲藕）是一种独特的蔬菜，可以在宝宝 6 个月左右适应熟食质地后引入。它温和的味道和坚实的结构使它成为感官探索的有趣食物。
此月龄如何喂食
6-9 个月：蒸或炖至非常软，切成长条状以便抓握。 9-12 个月：提供柔软、一口大小的块状，或切碎放入炖菜中。 12+ 个月：切成薄而软的圆片。
营养
这种蔬菜是膳食纤维的绝佳来源，有助于健康的消化和规律的排便。它还提供铜和铁等必需矿物质，对健康的血细胞生成和能量水平至关重要。
编辑寄语
将切好的 lotus root 浸泡在加了少许柠檬汁的水中，以防止其变色。
值得了解
务必确保 lotus root 煮至用拇指和食指一捏即碎的程度。由于藕孔容易造成噎食，请将其切成长条或四分之一块，以尽量减少窒息风险。