食材指南
Mascarpone Cheese
Mascarpone（马斯卡彭芝士）可以在宝宝6个月左右时引入，只要是经过巴氏杀菌的即可。这是一种温和、奶油状的意大利奶酪——脂肪含量非常高，对宝宝有益，但与其他奶酪相比，蛋白质含量较低。
此月龄如何喂食
9-12 months: 混入其他食物中或作为涂抹酱。 12-24 months: 加入意大利面食或甜点中。
营养
良好的钙和维生素A来源。脂肪含量高。含有蛋白质和一些B族维生素。
编辑寄语
Mascarpone有黄油般微甜的味道。它是提拉米苏的基础，但也可用于咸味菜肴。
值得了解
乳制品是常见的过敏原。脂肪含量高——适量食用。味道非常温和，易于接受。
