食材指南
Mustard Greens
芥菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，最早可以在6个月大时添加。虽然它们天然带有辛辣、胡椒般的口感，但经过烹饪后，其风味会变得柔和，适合宝宝娇嫩的味蕾。
此月龄如何喂食
6-9个月：蒸至非常软烂后打成泥，或混入土豆泥中。 9-12个月：将煮熟的叶子切碎，拌入谷物、煎蛋或面食中。 12+个月：作为一道软软的炒青菜，或混入浓郁的炖菜中。
营养
芥菜是维生素A、K和C的绝佳来源，对视力、骨骼健康和免疫功能至关重要。它们还提供大量的钙和铁，支持宝宝的身体发育。
编辑寄语
将芥菜与富含维生素C的食物（如挤一点柠檬汁）搭配，能帮助宝宝更有效地吸收植物性铁质。
值得了解
芥菜含有硝酸盐，请确保现做现吃，不要反复加热。彻底蒸或炒至软烂，方便咀嚼。