食材指南
Napa Cabbage
大白菜（或称绍菜）是亚洲菜系中的主要蔬菜，大约6个月大的宝宝就可以开始尝试。它味道清淡，略带甜味，煮熟后变得非常软烂，非常适合宝宝辅食。
此月龄如何喂食
6-9个月: 煮至非常软烂，并将嫩叶部分打成泥。它能很好地与粥或混合蔬菜泥融合。对于小宝宝，避免使用较厚的白色茎部。 9-12个月: 切成细丝，放入汤或炖菜中煮至完全软烂。可以加入饺子馅或清蒸鱼中。 12+个月: 将煮软的白菜作为配菜，或加入炒菜和面条汤中。
营养
富含维生素C、叶酸和维生素K。含有钾，且热量很低。高水分含量有助于宝宝保持水分，温和的纤维则支持消化系统健康。
编辑寄语
白色的茎部比绿色的叶子部分需要更长的烹饪时间。对于小宝宝，主要使用较软的叶子部分。大白菜与清淡的鱼肉或豆腐一起煮粥非常美味。
值得了解
大白菜不是常见的过敏原。它是味道最温和的白菜之一，与其他十字花科蔬菜相比，很少引起宝宝胀气或不适。煮熟后口感非常柔软，易于吞咽。