食材指南
Pecan
山核桃可以在宝宝约6个月大时引入，它们富含健康脂肪，对宝宝快速发育的大脑至关重要。当为小宝宝安全准备时，它们能提供温和的奶油风味和丰富的营养。
此月龄如何喂食
6-9个月: 磨成细粉或面粉，混入酸奶、燕麦片或果泥中。也可以制成光滑的坚果酱，薄薄地涂抹在吐司条或水果上。 9-12个月: 继续提供细粉状山核桃或薄薄一层坚果酱。确保将其混入鳄梨泥或炖菜等较软的食物中。 12+个月: 继续提供细粉状山核桃或光滑坚果酱。在严密监督下，对于咀嚼能力较好的大龄幼儿，可以将切成非常细碎的山核桃混入软食中。
营养
山核桃富含健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（包括Omega-3），支持大脑和神经发育。它们还含有膳食纤维，有益消化健康，以及维生素E，一种有助于保护细胞的抗氧化剂。
编辑寄语
将山核桃存放在密封容器中，放入冰箱或冰柜，以防止其变质，这有助于保持其新鲜的味道和营养价值。
值得了解
山核桃是常见的过敏原（坚果）。每次只引入一种，密切观察是否有任何过敏反应的迹象。由于存在显著的窒息风险，绝不能给婴儿或幼儿提供整颗山核桃。整颗和切碎的坚果在5岁之前仍是窒息危险，因此请继续以细粉状或稀释的光滑酱状提供。