食材指南

Seitan

Seitan (面筋/“小麦肉”) 是一种高蛋白食物，由面筋制成。在确认宝宝可以安全食用麸质后即可引入。它具有嚼劲，非常适合宝宝在探索口感时啃咬。

此月龄如何喂食

6-9 个月：磨成细碎状或捣成细腻、有质感的泥状。 9-12 个月：切成极小的碎块或丝状。 12+ 个月：切成薄条或小块。

Seitan 是极佳的植物性蛋白质来源，对于生长和肌肉发育至关重要。它含有铁和硒，有助于健康的血液和细胞功能。由于它属于高度加工食品，最好搭配多样化的天然全食一起食用。

编辑寄语

在给宝宝食用前先将 seitan 蒸透，可以显著软化质地，让宝宝更容易安全地咀嚼。

Seitan 含有小麦，是常见过敏原。如果宝宝有已知过敏史，请密切观察。确保煮至软烂并切成适当大小，以应对其致密、耐嚼的质地。