食材指南
Shiitake Mushrooms
香菇可以在宝宝6个月左右引入，但需煮至软烂。它们具有浓郁的泥土风味。
此月龄如何喂食
6-9个月：炒至软烂后切碎或制成泥糊。 9-12个月：提供软烂的块状。 12-24个月：加入炒菜和汤中。
营养
B族维生素、硒和铜的良好来源。暴露在阳光下时含有维生素D。支持免疫功能。
编辑寄语
干香菇风味更浓郁——使用前需泡发。泡发香菇的水可以留作高汤。
值得了解
务必煮熟——生香菇可能导致部分人皮肤过敏反应。烹饪前去除坚硬的菌柄。
本指南同时发布于 Avo Parenting。 阅读Shiitake Mushrooms指南