食材指南
Sorghum
高粱是一种营养丰富的古老谷物，天然无麸质，是宝宝从6个月大开始引入的绝佳选择。它具有温和、略带坚果味的口感和丰厚的质地，适用于各种婴儿自主进食的准备。这种多功能谷物是更常见谷物的好替代品。
此月龄如何喂食
6-9 months: 将煮熟的高粱做成柔软、奶油状的粥（煮至非常软烂并捣碎）。高粱粉可用于烘焙食品或煎饼。 9-12 months: 提供煮熟的高粱作为软烂的配菜，或在高粱粉制成的松饼、软面包棒或更浓稠的粥中使用。确保其非常柔软。 12+ months: 高粱可作为全谷物配菜享用，混合到炖菜中，或作为面粉用于各种家庭食谱。
营养
高粱是营养的宝库，提供大量膳食纤维，有益于健康消化和预防便秘。它是铁的良好来源，对预防婴儿贫血至关重要，并提供能量代谢所需的B族维生素。它还含有抗氧化剂，有益于整体健康。
编辑寄语
用牛奶（母乳、配方奶或强化无糖植物奶）将全谷物高粱煮至非常柔软和奶油状，然后作为温暖的早餐粥食用。
值得了解
高粱不是常见的过敏原，且天然无麸质。务必确保全谷物高粱煮至非常软烂，因为未煮熟的谷物可能很硬。当用作面粉时，确保烘焙食品柔软湿润。