食材指南
Sweet Potato Leaves
番薯叶（地瓜叶）在亚洲家庭中是一种常见的蔬菜，适合大约6个月大的宝宝食用。它们口感细嫩，味道清淡，营养丰富，是宝宝添加辅食的优质绿叶蔬菜。
此月龄如何喂食
6-9个月: 蒸或煮至非常软烂，然后打成泥。混入粥、米糊或红薯泥中，味道搭配很协调。 9-12个月: 将煮熟的叶子切碎，加入汤、面条或炒蛋中。 12+个月: 用蒜蓉和少许油快速炒熟，然后切成小块。
营养
富含膳食纤维、维生素A、维生素C和B族维生素。也含有铁和钙。纤维有助于消化系统健康，维生素则对免疫功能和眼睛健康有益。
编辑寄语
只选用幼嫩的叶子和茎尖。较粗的茎可能纤维较多，对宝宝来说不易咀嚼，应去除。番薯叶烹饪速度很快，避免过度烹饪以保留营养。
值得了解
番薯叶不是常见的过敏原，对宝宝的胃很温和。它们的味道清淡，不像其他一些绿叶蔬菜那样带有苦味，因此宝宝通常很容易接受。