دليل الطعام
Asparagus
يمكن تقديم الهليون (Asparagus) حوالي 9-12 شهرًا، لأنه ليفي ويتطلب مضغًا أكثر.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
يُطهى حتى يصبح طريًا ويُقطع إلى قطع بحجم اللقمة، أو يُهرس للأطفال الأصغر سنًا. يمكنكِ أيضًا طهي حساء الهليون بتقطيعه ناعمًا وخلطه ببعض المرق والزبدة، ثم يمكنكِ هرسه بعد ذلك.
القيمة الغذائية
يوفر مصدرًا جيدًا لفيتامينات أ، ج، هـ، ك، والألياف لهضم صحي.
ملاحظة من المحررين
تقشير الجزء السفلي من سيقان الهليون يجعلها أسهل في المضغ والهضم. الهليون المطبوخ في الفرن مع قليل من زيت الزيتون طبق جانبي لذيذ.
من المفيد معرفته
الطبيعة الليفية للهليون يمكن أن تشكل خطر الاختناق، لذلك يجب طهيه حتى يصبح طريًا جدًا.
