مزيج الهليون والقرنبيط

المكونات

• 10 حبات هليون، أزيلي الأطراف الخشبية
• 1 كوب زهرات قرنبيط

الطريقة

1. 01

   اكسري الأطراف الخشبية من 10 حبات هليون وقطعيها إلى قطع بطول 1 بوصة. قطعي 1 كوب من القرنبيط إلى زهرات صغيرة.

2. 02

   ضعي زهرات القرنبيط في سلة البخار واطهيها على البخار فوق الماء المغلي لمدة 3 دقائق.

3. 03

   أضيفي قطع الهليون واستمري في الطهي بالبخار لمدة 7-8 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا.

4. 04

   انقليه إلى الخلاط وأضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا جدًا، وعدلي كمية السائل للحصول على القوام المطلوب.

كيفية التقديم

قدميه كهرس بملعقة، أو خففيه بقليل من حليب الأم أو الحليب الصناعي للأطفال الأصغر سنًا.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.