دليل الطعام
Peanut
عندما يكون الطفل مستعدًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وهو عادةً حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم الفول السوداني. تأكدي من كيفية طهيه بأمان لأن الفول السوداني الكامل والمقطع وزبدة الفول السوداني تشكل خطر الاختناق للرضع والأطفال الصغار.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6–9 months old: يمكنك إعطاء الفول السوداني لطفلك عن طريق تخفيف الكمية الموصى بها من زبدة الفول السوداني الناعمة غير المملحة بالماء الساخن (اتركيها لتبرد قبل التقديم). يمكنك خلطها مع الزبادي، أو استخدامها كغموس للفاكهة، أو خلطها مع دقيق الشوفان، أو دهنها على البسكويت أو حتى الخبز. 9–12 months old: إذا كنت تستخدمينه للتلوين بالأصابع، خففي زبدة الفول السوداني الناعمة غير المملحة بالماء، أو حليب الأم، أو الحليب الصناعي، أو البوريهات مثل بوريه التفاح. يمكنك أيضًا دمجها مع الزبادي (إذا تم تقديم منتجات الألبان بالفعل) أو وجبات أخرى قابلة للغرف. 12–24 months old: يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني الناعمة غير المملحة دون تخفيفها بالماء أو السوائل الأخرى على التوست، والفطائر، والخبز، والخبز الدائري (الباجل). استمري في تقديم الفول السوداني المطحون خشنًا وتجنبي كتل زبدة الفول السوداني الكبيرة.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للأحماض الأمينية الحيوية والبروتين. ومصدر للدهون غير المشبعة أيضًا. يحتوي على معادن مثل المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والفوسفور، بالإضافة إلى فيتامينات B و E ومعادن حيوية أخرى تدعم نمو الدماغ وتوفر الطاقة للجسم. فقط تأكدي من الحصول على الفول السوداني غير المملح لأن العديد منها غني بالصوديوم، وهو سيء للرضع بكميات زائدة (أو الكبار).
ملاحظة من المحررين
احفظي برطمانات زبدة الفول السوداني في الثلاجة إذا كنت قد فتحتها بالفعل.
من المفيد معرفته
بالنسبة للرضع والأطفال الصغار، تشكل جميع المكسرات وقطع المكسرات وزبدة المكسرات خطر الاختناق. يمكن استخدام البوريهات مثل بوريه التفاح أو الماء لتخفيف زبدة الفول السوداني لتقليل المخاطر. يمكن استخدام الفول السوداني المطحون ناعماً كطبقة علوية لأطعمة أخرى. تتزايد حالات حساسية الفول السوداني لدى الأطفال، والأطفال الذين يعانون من أكزيما شديدة أو حساسية بيض مؤكدة معرضون لخطر أعلى. تظل المكسرات الكاملة والمقطعة خطرًا على الاختناق حتى سن 5 سنوات، لذا استمري في تقديمها مطحونة ناعمًا أو كزبدة ناعمة مخففة.
