دليل الطعام
Turnip
يمكن إدخال اللفت بدءًا من عمر 6 أشهر كخضار لطيف وغني بالعناصر الغذائية. عند طهيه حتى يصبح طريًا، يجعله مذاقه الخفيف خيارًا ممتازًا من الخضروات الجذرية المبكرة للفطام التكميلي.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُطهى بالبخار حتى يصبح طريًا جدًا ويُقدم على شكل أعواد كبيرة يسهل على الطفل الإمساك بها ومضغها. 9-12 شهرًا: يُطهى بالبخار أو يُشوى حتى يصبح طريًا ويُقطع إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة لممارسة الإمساك بالملقط. 12+ شهرًا: يُقدم مطبوخًا مكعبات أو يُضاف إلى اليخنات والمقليات.
القيمة الغذائية
اللفت مصدر جيد لفيتامين C لدعم جهاز المناعة الصحي وامتصاص الحديد. كما أنه يوفر الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم الهضم وتعزيز انتظام حركة الأمعاء لطفلك الذي ينمو.
ملاحظة من المحررين
يتميز اللفت بنكهة لاذعة خفيفة؛ يمكن أن يساعد تقديمه مع خضروات أكثر حلاوة مثل الجزر أو الجزر الأبيض على موازنة النكهة.
من المفيد معرفته
دائمًا قشري اللفت واطهيه بالبخار أو اسلقيه حتى يصبح طريًا جدًا (يمكن قطعه بالشوكة) للقضاء على أي خطر للاختناق. كخضار صليبي، ابدئي بكميات صغيرة لضمان أن يهضمه طفلك براحة.
