مزيج اللفت والجزر

المكونات

• 1 حبة لفت متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2 حبة جزر متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   قشري حبة لفت متوسطة و2 حبة جزر متوسطة، ثم قطعي كليهما إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

2. 02

   ضعي مكعبات الجزر في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 3 دقائق.

3. 03

   أضيفي مكعبات اللفت واستمرّي في الطهي بالبخار لمدة 11-12 دقيقة أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا عند وخزه بالشوكة.

4. 04

   انقليها إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي على سرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وكريميًا، وأضيفي المزيد من السائل إذا لزم الأمر للحصول على قوام مناسب للرضع.

كيفية التقديم

حلاوة الجزر تخفف من الطعم الفلفلي الخفيف للفت. مقدمة رائعة للخضروات الجذرية.

التخزين

احفظي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمدي في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.