مزيج اللفت والجزر الأبيض

المكونات

• 1 حبة لفت متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2 حبة جزر أبيض متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   قشري حبة لفت متوسطة و2 حبة جزر أبيض متوسطة، ثم قطعي كليهما إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

2. 02

   ضعي مكعبات الجزر الأبيض في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 3 دقائق.

3. 03

   أضيفي مكعبات اللفت واستمرّي في الطهي بالبخار لمدة 11-12 دقيقة أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا عند وخزه بالشوكة.

4. 04

   انقليها إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا؛ حلاوة الجزر الأبيض الطبيعية توازن مرارة اللفت الخفيفة.

كيفية التقديم

مزيج خضروات جذرية حلو بشكل طبيعي. قدميه دافئًا كطبق جانبي أو اخلطيه مع هريس وجبة أكثر دسامة.

التخزين

احفظي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمدي في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.