معجون التمر

المكونات

• 10 تمرات مجدول، منزوعة النوى
• ¼ كوب ماء دافئ (للنقع)
• 2-3 ملاعق كبيرة من سائل النقع (محفوظ، للخلط)

الطريقة

1. 01

   أزيلي النوى من 10 تمرات مجدول وضعي لب التمر في وعاء صغير.

2. 02

   غطي التمر بالماء الدافئ وانقعيه لمدة 10 دقائق لتليينه (أو استخدمي ماءً مغليًا للتو).

3. 03

   صفي التمر، واحتفظي بماء النقع.

4. 04

   ضعي التمر المنقوع في الخلاط أو محضر الطعام مع 2-3 ملاعق كبيرة من ماء النقع.

5. 05

   اخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة وسميكة تمامًا. أضيفي المزيد من السائل ملعقة صغيرة في كل مرة لضبط القوام.

كيفية التقديم

استخدميه كمحلي طبيعي في الشوفان، العصائر، أو المخبوزات للأطفال الصغار بعمر 18 شهرًا فما فوق. التمر غني جدًا بالسكريات الطبيعية — استخدميه باعتدال.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. جمديه في حصص صغيرة لمدة تصل إلى 3 أشهر.