ألواح التمر والشوفان

المكونات

• 1 كوب تمر مجدول منزوع النوى
• 2 كوب شوفان ملفوف
• 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند، مذاب
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطني صينية خبز بحجم 8×8 بوصة بورق زبدة.

2. 02

   انقعي 1 كوب من تمر المجدول منزوع النوى في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم صفيه واخلطيه ليصبح عجينة ناعمة.

3. 03

   في وعاء، اخلطي عجينة التمر مع 2 كوب شوفان ملفوف، 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب، 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا، و1 ملعقة صغيرة قرفة. اخلطي حتى تتكون عجينة لزجة ومتجانسة.

4. 04

   اضغطي المزيج بقوة وبشكل متساوٍ في الصينية المحضرة.

5. 05

   اخبزي لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح متماسكة وذهبية من الأعلى. اتركيها لتبرد تمامًا في الصينية — ستتماسك الألواح عندما تبرد. قطعيها إلى أصابع صغيرة قبل التقديم.

كيفية التقديم

قطعيها إلى شرائط صغيرة ناعمة بطول الإصبع. مناسبة للأطفال من عمر 12 شهرًا فما فوق. الحلاوة الطبيعية من التمر بديل رائع للسكر المضاف. اشرفي على طفلك لأن التمر قد يكون لزجًا.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. جمديها لمدة تصل إلى شهرين.