Fødevareguide
Tuna
Tun er bedst at vente med til 12 måneder, og derefter tilbydes ikke mere end én gang om ugen. Tun indeholder mere kviksølv end de fleste fisk, og kviksølv ophobes over tid i en babys nervesystem, der er under udvikling. Laks, sardiner, ørred og torsk er fisk med lavere kviksølvindhold, som du kan give din baby fed fisk tidligere.
Sådan serveres ved denne alder
6-12 måneder: Anbefales ikke – vælg en fisk med lavere kviksølvindhold i stedet. 12+ måneder: Kun konserves af lys tun (skipjack), godt flækket og kontrolleret for ben, rørt i mosede grøntsager, pasta eller et blødt sandwichfyld. En portion for alderen 1-3 år er ca. 30 g (1 oz), op til én gang om ugen.
Ernæring
Fremragende kilde til protein og omega-3. Indeholder selen og B-vitaminer. God jernkilde.
En note fra redaktionen
Ikke al tun er ens. Konserves af lys tun eller skipjack-tun er lavest i kviksølv. Albacore, hvid og gulfinnet tun er højere – gem dem til ældre børn. Storøjet tun (bigeye tuna) er på den officielle liste over fødevarer, der skal undgås, og bør aldrig gives til et barn.
Godt at vide
Fisk er en almindelig allergen – introducer det alene og hold øje med en reaktion. Begræns tun til én lille portion om ugen på grund af kviksølv, og vælg altid konserves af lys tun (skipjack) frem for albacore, hvid eller gulfinnet tun. Server aldrig storøjet tun.
