Tun & Sød kartoffel

Ingredienser

• 120g sødkartoffel, skrællet og skåret i tern
• 60g dåsetun i vand (lavt natrium), drænet og skyllet
• Vand eller modermælkserstatning til blending

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl og skær sødkartoflen i tern; damp i 12-15 minutter, til den er meget blød.

2. 02

   Dræn en dåse tun i vand med lavt natriumindhold, og skyl godt for at reducere natriumindholdet.

3. 03

   Bland dampet sødkartoffel og tun i en blender, og blend med lidt vand eller brystmælk/modermælkserstatning til en jævn puré eller grov mos til ældre babyer.

4. 04

   Servér ved stuetemperatur; sæt rester i køleskabet med det samme.

Sådan serveres

Servér som mos fra 12+ måneder; tun har et højere kviksølvindhold, så begræns det til én gang om ugen.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Undgå at fryse fiskepuréer med mejeriprodukter.