Lebensmittel-Leitfaden
Ricotta Cheese
Ricotta kann ab etwa 6-9 Monaten eingeführt werden. Er ist mild, cremig und für Babys leicht zu essen.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Pur oder gemischt mit Fruchtpürees servieren. 9-12 Monate: Als Aufstrich oder in Pastagerichten verwenden. 12-24 Monate: In verschiedenen süßen und herzhaften Rezepten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für Eiweiß, Kalzium und Vitamin A. Enthält Molkenprotein und B-Vitamine. Relativ natriumarm.
Hinweis der Redaktion
Ricotta kann süß oder herzhaft sein. Mit Kräutern für herzhafte oder mit Früchten für süße Varianten mischen.
Gut zu wissen
Milchprodukte sind ein häufiges Allergen. Wähle Ricotta aus Vollmilch für Babys. Frischer Ricotta hat einen besseren Geschmack.
