Himbeer-Ricotta-Toast

Zutaten

• 1 Scheibe Vollkorn- oder Sauerteigbrot
• 3 Esslöffel Ricotta-Käse (Vollfett)
• 4 frische Himbeeren (zerdrückt)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Eine Scheibe weiches Vollkorn- oder Sauerteigbrot goldbraun toasten.

2. 02

   Schritt 2. Eine großzügige Menge Vollfett-Ricotta-Käse auf den warmen Toast streichen.

3. 03

   Schritt 3. Frische oder gefrorene Himbeeren waschen. Falls gefroren, vollständig auftauen und überschüssige Flüssigkeit abgießen.

4. 04

   Schritt 4. Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und über die Ricotta-Schicht streichen.

5. 05

   Schritt 5. Toast in fingerbreite Streifen (3–4 Streifen) schneiden und sofort servieren.

So servieren

Die Toaststreifen flach auf das Tablett des Hochstuhls legen. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während des Essens. Im Alter von 9 Monaten kann das Baby fingerförmige Stücke gut handhaben. Himbeeren liefern Vitamin C zusammen mit dem kalziumreichen Ricotta. Die leuchtende rosa Farbe spricht Babys oft an.

Aufbewahrung

Am besten frisch servieren. Ricotta-Toast wird matschig, wenn er zusammen aufbewahrt wird. Komponenten getrennt lagern – Ricotta 3 Tage, Toast am besten frisch.

Nutrition note

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung ist Brot gut für Säuglinge. Jedes Brot liefert eine gute Menge an Kohlenhydraten sowie etwas Ballaststoffe und Protein. Wählen Sie für Ihr Baby Brot mit einer begrenzten Anzahl von Zutaten. Brote mit großen Samen (wie Sonnenblumenkernen), Honig oder hohem Natriumgehalt sollten vermieden werden. Im Laden gekauftes oder selbstgemachtes Sauerteigbrot ist weniger verarbeitet und enthält typischerweise weniger Zucker und Konservierungsstoffe als Brot, das mit Bäckerhefe gebacken wurde.

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