Ricotta & Birne
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 5 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g Vollfett-Ricotta
- 1 kleine reife Birne, geschält, entkernt und gewürfelt
Zubereitung
- 01
Eine reife Birne schälen, entkernen und würfeln; dämpfen oder in einem kleinen Topf mit einem Schuss Wasser 4–5 Minuten kochen, bis sie sehr weich ist.
- 02
Die gekochte Birne zerdrücken oder pürieren, bis sie glatt ist; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 03
In einer kleinen Schüssel Vollfett-Ricotta mit dem Birnenpüree vermischen und glatt rühren.
- 04
Sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank lagern.
Galerie
So servieren
Die cremige Textur und der milde Geschmack von Ricotta passen perfekt zu süßer Birne; auf einem vorbereiteten Löffel servieren.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Pürees mit Fisch und Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Gute Quelle für Eiweiß, Kalzium und Vitamin A. Enthält Molkenprotein und B-Vitamine. Relativ natriumarm.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
