Lebensmittel-Leitfaden
Tuna
Thunfisch kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, aber aufgrund des Quecksilbergehalts begrenzt werden. Heller Thunfisch hat weniger Quecksilber als Albacore.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Dosen-Thunfisch (hell) zerzupfen und mit Gemüse mischen. 9-12 Monate: Weiche Flocken anbieten. 12-24 Monate: In Salaten oder Sandwiches verwenden (Häufigkeit begrenzen).
Nährwerte
Hervorragende Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren. Enthält Selen und B-Vitamine. Gute Eisenquelle.
Hinweis der Redaktion
Echter Bonito (heller Thunfisch) hat weniger Quecksilber als Weißer Thun (Albacore). Frischer Thunfisch hat mehr Quecksilber als Dosenfisch.
Gut zu wissen
Fisch ist ein häufiges Allergen. BEGRENZT wegen Quecksilber – nicht mehr als 1 Portion pro Woche. Wählen Sie 'hellen' Thunfisch statt Albacore.
