Thunfisch- & Mais-Patties

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch in Wasser (abgetropft, ~80g)
• 3 Esslöffel Maiskörner (Dose, abgetropft)
• 1/4 Tasse Kartoffelpüree
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Olivenöl

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Thunfisch aus der Dose gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Größere Stücke zerkleinern.

2. 02

   Schritt 2. Abgetropften Mais, Kartoffelpüree und Ei in die Schüssel geben. Mischen, bis alles gut verbunden und fest genug zum Formen ist.

3. 03

   Schritt 3. Zu kleinen, flachen Patties formen (ca. 4 cm Durchmesser, 1 cm dick).

4. 04

   Schritt 4. Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Patties 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgewärmt sind.

5. 05

   Schritt 5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

1–2 Patties auf den Hochstuhl-Tablett legen. Während des Fütterns immer beaufsichtigen. Ab 12 Monaten empfohlen wegen des höheren Quecksilbergehalts in Thunfisch – auf einmal pro Woche beschränken. Nicht mehr als 1–2 Mal pro Woche anbieten.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Nicht zum Einfrieren empfohlen. In Pfanne oder Ofen aufwärmen.

Nutrition note

Ausgezeichnete Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren. Enthält Selen und B-Vitamine. Gute Eisenquelle.

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