Guide de l'aliment
Couscous
Le couscous peut être introduit vers 6 mois. C'est une petite pâte qui cuit rapidement et a une texture douce.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et servir nature ou mélangé avec des légumes. 9-12 mois : Offrez-le comme aliment à manger avec les doigts – il est facile à prendre. 12-24 mois : Incorporez-le dans les salades et divers plats.
Nutrition
Bonne source de glucides et de certaines protéines. Contient du sélénium et des vitamines B. Souvent enrichi en fer.
Une note de la rédaction
Le couscous cuit en seulement 5 minutes. Égrenez à la fourchette pour éviter les grumeaux. Le couscous de blé entier contient plus de fibres.
Bon à savoir
Le couscous ordinaire contient du gluten de blé. Le couscous israélien (perle) est plus gros et peut devoir être coupé.
