Guide de l'aliment
Couscous
Le couscous peut être introduit vers 6 mois. Ce sont de petites pâtes qui cuisent rapidement et ont une texture moelleuse.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Cuisez jusqu'à ce qu'il soit tendre et servez nature ou mélangé avec des légumes. 9-12 mois : Offrez comme aliment à manger avec les doigts – il est facile à ramasser. 12-24 mois : Incorporez dans les salades et divers plats.
Nutrition
Bonne source de glucides et de protéines. Contient du sélénium et des vitamines B. Souvent enrichi en fer.
Une note de la rédaction
Le couscous cuit en seulement 5 minutes. Égrénez avec une fourchette pour éviter les grumeaux. Le couscous de blé entier contient plus de fibres.
Bon à savoir
Le couscous ordinaire contient du gluten de blé. Le couscous israélien (perlé) est plus gros et peut devoir être coupé.
