מדריך מאכל
Ricotta Cheese
גבינת Ricotta (ריקוטה) יכולה להיות מוצגת בסביבות גיל 6-9 חודשים. היא עדינה, קרמית וקלה לאכילה עבור תינוקות.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: הגישי רגיל או מעורבב עם מחיות פירות. 9-12 חודשים: השתמשי כממרח או במאכלי פסטה. 12-24 חודשים: שלבי במגוון מתכונים מתוקים ומלוחים.
תזונה
מקור טוב לחלבון, סידן וויטמין A. מכילה חלבון מי גבינה (whey) וויטמיני B. דלה יחסית בנתרן.
הערה מהמערכת
ריקוטה יכולה להיות מתוקה או מלוחה. ערבבי עם עשבי תיבול לאפשרות מלוחה, או עם פירות לאפשרות מתוקה.
כדאי לדעת
מוצרי חלב הם אלרגן נפוץ. בחרי ריקוטה מחלב מלא עבור תינוקות. לריקוטה טרייה יש טעם טוב יותר.
