אצבעות טוסט ריקוטה ופירות יער

מצרכים

• 1 פרוסת לחם מלא
• 3 כפות גבינת ריקוטה (שמנה)
• 3 כפות אוכמניות או פטל (מעוכות)

אופן ההכנה

1. 01

   קלוי פרוסת לחם מלא רך עד להזהבה.

2. 02

   מרחו שכבה נדיבה של גבינת ריקוטה על הטוסט כשהוא עדיין חם.

3. 03

   שטפו אוכמניות או פטל ומעכו אותם קלות במזלג לשחרור המיצים.

4. 04

   הניחו בכפית את הפירות המעוכים על הריקוטה ומרחו בעדינות.

5. 05

   חתכו את הטוסט לרצועות ברוחב אצבע (כ-3–4 רצועות) והגישו.

איך להגיש

הניחו את אצבעות הטוסט שטוחות על מגש כיסא האוכל לאחיזה קלה. פקחו תמיד בזמן האכלה. הרצועות צריכות להיות ברוחב אצבע עבור התפתחות תפיסת הצביטה של תינוק בן 9 חודשים. ריקוטה מוסיפה ממרח קרמי ועשיר בסידן שבטוח מגיל 6 חודשים.

אחסון

עדיף להכין טרי. ניתן לאחסן רכיבים בנפרד — ריקוטה במקרר עד 3 ימים, פירות יער במקרר עד יומיים.