खाद्य गाइड
Cabbage
पत्तागोभी को लगभग 6 महीने की उम्र में, अच्छी तरह से नरम पकाकर दिया जा सकता है। इसका स्वाद हल्का होता है जिसे ज़्यादातर बच्चे आसानी से स्वीकार कर लेते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं या उबालें और प्यूरी बनाएं। 9-12 महीने: अच्छी तरह से पकी हुई, बारीक कटी पत्तागोभी दें। 12-24 महीने: सूप, स्टिर-फ्राई और पके हुए व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
विटामिन सी और विटामिन के का अच्छा स्रोत। इसमें फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। कैलोरी में कम।
संपादक की टिप्पणी
लाल पत्तागोभी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं लेकिन यह दाग लगा सकता है। हरी पत्तागोभी का स्वाद हल्का होता है।
जानने योग्य
नरम करने और गैस पैदा करने वाले यौगिकों को कम करने के लिए अच्छी तरह से पकाएं। कच्ची पत्तागोभी शिशुओं के लिए बहुत कठोर होती है।
