खाद्य गाइड
Couscous
कूसकूस लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है। यह एक छोटा पास्ता है जो जल्दी पकता है और इसकी बनावट नरम होती है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: नरम होने तक पकाएं और सादा या सब्जियों के साथ मिलाकर परोसें। 9-12 महीने: फिंगर फूड के रूप में दें - इसे उठाना आसान होता है। 12-24 महीने: सलाद और विभिन्न व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
कार्बोहाइड्रेट और कुछ प्रोटीन का अच्छा स्रोत। इसमें सेलेनियम और B विटामिन होते हैं। अक्सर आयरन से भरपूर होता है।
संपादक की टिप्पणी
कूसकूस केवल 5 मिनट में पक जाता है। गुठलियां बनने से रोकने के लिए कांटे से फुलाएं। साबुत गेहूं के कूसकूस में अधिक फाइबर होता है।
जानने योग्य
नियमित कूसकूस में गेहूं का ग्लूटेन होता है। इजरायली (पर्ल) कूसकूस बड़ा होता है और इसे काटने की आवश्यकता हो सकती है।
