खाद्य गाइड
Edamame
Edamame 6 महीने के आसपास शुरू किया जा सकता है। ये युवा सोयाबीन पौष्टिक होते हैं और इनका स्वाद हल्का, मीठा होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: पके हुए, छिले हुए edamame को मैश करें। 9-12 महीने: बीन्स को लंबाई में आधा काटकर परोसें। 12-24 महीने: चबाना शुरू होने पर साबुत बीन्स दें।
पोषण
प्रोटीन का पूर्ण स्रोत। फाइबर (fiber), आयरन (iron) और कैल्शियम (calcium) का अच्छा स्रोत। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड (omega-3 fatty acids) होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
फ्रोजन edamame सुविधाजनक होता है और पोषक तत्वों को अच्छी तरह से बरकरार रखता है। आसानी से तैयार करने के लिए फली को भाप दें, फिर छीलें।
जानने योग्य
सोया एक सामान्य एलर्जी कारक है। सुरक्षा के लिए फली से निकाल कर मैश करें या लंबाई में आधा काट लें। बच्चों को कभी भी फली में परोसें।
