खाद्य गाइड
Ginger
अदरक को लगभग 6 महीने की उम्र में थोड़ी मात्रा में स्वाद के लिए शुरू किया जा सकता है। यह पाचन और मतली में मदद कर सकता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: प्यूरी या stir-fries में थोड़ा सा कसा हुआ अदरक मिलाएं। 9-12 महीने: सूप, करी और बेक किए गए सामान में शामिल करें। 12-24 महीने: विभिन्न व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
सूजन-रोधी गुणों वाले जिंजरॉल होते हैं। पाचन में मदद कर सकता है और मतली को कम कर सकता है। कैलोरी में बहुत कम।
संपादक की टिप्पणी
ताज़ी अदरक को फ्रीज करें और सीधे जमे हुए से कस लें - यह काम करना आसान होता है। अदरक गाजर और शकरकंद के साथ अच्छी लगती है।
जानने योग्य
ताज़ी अदरक को कसा हुआ या बारीक कटा हुआ थोड़ी मात्रा में उपयोग करें। सूखी अदरक ज़्यादा गाढ़ी होती है। बहुत कम मात्रा से शुरू करें।
