नरम टेरियाकी टोफू क्यूब्स

सामग्री

• 100 ग्राम फ़र्म टोफू
• 1 चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
• 1/2 चम्मच तिल का तेल
• 1/4 चम्मच ताज़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

विधि

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   चरण 1. अतिरिक्त नमी हटाने के लिए फ़र्म टोफू को पेपर टॉवल के बीच दबाएं। इसे 2 सेमी के क्यूब्स में काट लें।

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   चरण 2. हल्का टेरियाकी-स्टाइल मैरिनेड बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में कम सोडियम सोया सॉस को थोड़े तिल के तेल और बहुत थोड़े से अदरक के साथ मिलाएं।

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   चरण 3. टोफू क्यूब्स को मैरिनेड में धीरे से टॉस करें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

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   चरण 4. मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें। टोफू क्यूब्स को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे हल्के सुनहरे न हो जाएं और अंदर से गरम न हो जाएं।

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   चरण 5. परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें। टोफू नरम रहना चाहिए - कुरकुरा नहीं।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 3-4 टोफू क्यूब्स रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी करें। टोफू क्यूब्स स्वाभाविक रूप से नरम होते हैं और 6 महीने के बच्चे के लिए उठाना आसान होता है। ध्यान दें कि इस रेसिपी में सोया है - एक आम एलर्जेन। मिश्रित व्यंजन में उपयोग करने से पहले सोया को अलग से पेश करें।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक फ्रिज में रखें। जमने के लिए आदर्श नहीं है क्योंकि बनावट बदल जाती है। पैन में धीरे से गरम करें।

Nutrition note

पौधा-आधारित प्रोटीन, कैल्शियम (यदि कैल्शियम-सेट हो) और आयरन का अच्छा स्रोत। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

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