Guida all'alimento
Tortilla
Le tortillas, specialmente quelle di mais o di grano, possono essere introdotte dai 6 mesi. Offrono una base morbida e malleabile per vari condimenti e aiutano a introdurre i cereali.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Tagliate a striscioline o offrite un piccolo pezzo al bambino da 'succhiare'. Assicuratevi che sia abbastanza morbida da strapparsi facilmente. Potete spalmare uno strato sottile di avocado o hummus. 9-12 mesi: Servite come piccoli pezzi morbidi o striscioline con salse, o come componente di un taco o quesadilla 'decostruita'. 12+ mesi: Offrite piccoli spicchi di quesadilla, ripieni morbidi di taco o striscioline per intingere.
Nutrizione
Fornisce carboidrati per l'energia e alcune fibre a seconda che sia integrale di grano o di mais. Le tortillas fortificate possono anche contenere ferro e vitamine del gruppo B.
Una nota dalla redazione
Scaldate leggermente le tortillas per renderle più morbide e facili da gestire per il bambino. Evitate i gusci di taco eccessivamente croccanti o duri.
Buono a sapersi
Il grano e a volte il mais possono essere allergeni. Introducete prima la tortilla semplice e osservate le reazioni. Assicuratevi sempre che le tortillas siano morbide e malleabili, non croccanti o fragili, per ridurre il rischio di soffocamento.
Ricette con tortilla
12m+Striscioline di Wrap Pollo e Avocado
15 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio
9m+Striscioline di Quesadilla Mais e Formaggio
10 min
- Senza frutta a guscio
12m+Striscioline Morbide di Taco con Pollo
20 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio
9m+Girelle di Spinaci e Formaggio
15 min
- Senza frutta a guscio
9m+Quesadilla di Patate Dolci e Fagioli Neri
15 min
- Senza frutta a guscio
- Ricca di fibre