Striscioline di Quesadilla Mais e Formaggio

Ingredienti

• 1 piccola tortilla di farina morbida
• 3 cucchiai formaggio cheddar (grattugiato)
• 2 cucchiai chicchi di mais (in scatola, scolati)
• 1/2 cucchiaino olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Posizionare una piccola tortilla di farina morbida nella padella.

2. 02

   Passo 2. Cospargere formaggio cheddar grattugiato e chicchi di mais scolati su una metà della tortilla.

3. 03

   Passo 3. Piegare la tortilla a metà sul ripieno e premere delicatamente.

4. 04

   Passo 4. Cuocere 2-3 minuti per lato fino a quando non sarà dorata e il formaggio fuso. Togliere dalla padella.

5. 05

   Passo 5. Raffreddare completamente, quindi tagliare a striscioline sottili o piccoli triangoli prima di servire.

Come servirla

Disporre le striscioline piatte sul vassoio del seggiolone. Supervisionare sempre durante il pasto. A 9 mesi, le striscioline sottili sono ideali per sviluppare la presa a pinza. Assicurarsi che il formaggio sia completamente fuso e che la tortilla sia molto morbida. Tagliare il bordo della tortilla se troppo gommoso.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in una padella asciutta. Non raccomandato per il congelamento.