Striscioline Morbide di Taco con Pollo

Ingredienti

• 100g petto di pollo
• 1/4 di avocado (schiacciato)
• 1 piccola tortilla di farina morbida
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/4 di lime (solo succo)

Procedimento

1. 01

   Passaggio 1. Cuoci il petto di pollo in una padella con olio d'oliva a fuoco medio finché non sarà completamente cotto. Sfilaccialo finemente con due forchette.

2. 02

   Passaggio 2. Mescola il pollo sfilacciato con una piccola quantità di avocado schiacciato e un po' di succo di lime.

3. 03

   Passaggio 3. Scalda una piccola tortilla di farina morbida in una padella asciutta per 30 secondi per lato finché non sarà malleabile.

4. 04

   Passaggio 4. Spalma il composto di pollo e avocado sulla tortilla, quindi piega e arrotola saldamente.

5. 05

   Passaggio 5. Taglia l'involtino a striscioline lunghe circa 2,5 cm e servi a temperatura ambiente.

Come servirla

Disponi le striscioline a raggiera sul vassoio del seggiolone. Supervisiona sempre durante il pasto. A 12 mesi, i bambini hanno una migliore presa a pinza e possono gestire questi rotolini. Controlla che la tortilla sia morbida e malleabile — non offrire mai tortillas secche e dure ai bambini.

Conservazione

È meglio servire fresco. Conserva le striscioline assemblate in frigorifero per un massimo di 1 giorno in un contenitore ermetico. Non è consigliato congelare una volta assemblate.