Striscioline di Wrap Pollo e Avocado

Ingredienti

• 100g petto di pollo
• 1/4 avocado
• 1 piccola tortilla di farina morbida
• 1/4 cetriolo (tagliato a fettine sottili)
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/4 limone (solo succo)

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Cuocere il petto di pollo in olio d'oliva a fuoco medio fino a cottura completa. Sfilacciarlo in striscioline sottili usando due forchette.

2. 02

   Passo 2. Schiacciare l'avocado maturo con una spruzzata di succo di limone fino a ottenere una crema liscia.

3. 03

   Passo 3. Stendere una tortilla di farina morbida. Spalmare l'avocado su tutta la superficie.

4. 04

   Passo 4. Distribuire uniformemente il pollo sfilacciato, quindi aggiungere uno strato di cetriolo tagliato a fettine sottili.

5. 05

   Passo 5. Arrotolare la tortilla strettamente, quindi tagliare in striscioline di circa 5 cm. Servire a temperatura ambiente.

Come servirla

Disporre le striscioline a ventaglio sul vassoio del seggiolone. Supervisionare sempre durante il pasto. A 12 mesi, il bambino può gestire questi mini-wrap in modo indipendente. Assicurarsi che la tortilla sia molto morbida dappertutto — non secca o dura sui bordi.

Conservazione

Conservare le striscioline assemblate in frigorifero per un massimo di 1 giorno. Meglio assemblarle fresche per evitare che la tortilla diventi molle.