Girelle di Spinaci e Formaggio

Ingredienti

• 1 tortilla di farina morbida
• 2 cucchiai di spinaci (tritati finemente)
• 2 cucchiai di formaggio spalmabile (cream cheese)
• 2 cucchiai di formaggio cheddar (grattugiato)

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Preriscaldate il forno a 180°C (350°F). Rivestite una teglia con carta forno.

2. 02

   Passo 2. Tritate finemente gli spinaci freschi e mescolateli con il formaggio spalmabile (cream cheese) e il cheddar grattugiato in una ciotola.

3. 03

   Passo 3. Stendete una tortilla di farina morbida e spalmate uniformemente la miscela di spinaci e formaggio sulla superficie.

4. 04

   Passo 4. Arrotolate la tortilla strettamente a formare un tronchetto, quindi tagliatela a fette di 2 cm.

5. 05

   Passo 5. Disponete le girelle tagliate con il lato aperto verso l'alto sulla teglia. Infornate per 12–15 minuti, o finché non saranno leggermente dorate. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Come servirla

Mettete 2–3 girelle sul vassoio del seggiolone, con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Supervisionate sempre il bambino. A 9 mesi, la forma rotonda è facile da afferrare. Assicuratevi che il formaggio sia completamente fuso e la tortilla sia morbida dappertutto.

Conservazione

Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Adatto al congelamento per un massimo di 1 mese. Riscaldate in forno a 160°C.