Guida all'alimento
Tuna
Il tonno è meglio non introdurlo prima dei 12 mesi, e poi offrirlo non più di una volta a settimana. Il tonno contiene più mercurio della maggior parte dei pesci, e il mercurio si accumula nel tempo nel sistema nervoso in via di sviluppo di un bambino. Salmone, sardine, trota e merluzzo sono modi per dare al tuo bambino pesce azzurro prima con meno mercurio.
Come servirlo a questa età
6-12 months: Non raccomandato - scegli invece un pesce con meno mercurio. 12+ months: Solo tonno in scatola al naturale (skipjack), ben sminuzzato e controllato per l'assenza di lische, mescolato a verdure schiacciate, pasta o come ripieno morbido per sandwich. Una porzione per i bambini da 1 a 3 anni è di circa 30 g (1 oz), fino a una volta a settimana.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine e omega-3. Contiene selenio e vitamine del gruppo B. Buona fonte di ferro.
Una nota dalla redazione
Non tutto il tonno è uguale. Il tonno in scatola al naturale o skipjack è quello con il minor contenuto di mercurio. Il tonno albacore, bianco e pinna gialla ne contengono di più - riservali ai bambini più grandi. Il tonno rosso (Bigeye tuna) è nella lista ufficiale degli alimenti da evitare e non dovrebbe mai essere dato a un bambino.
Buono a sapersi
Il pesce è un allergene comune - introducilo da solo e osserva eventuali reazioni. Limita il tonno a una piccola porzione a settimana a causa del mercurio, e scegli sempre tonno in scatola al naturale (skipjack) rispetto ad albacore, bianco o pinna gialla. Non servire mai tonno rosso (Bigeye tuna).
Ricette con tuna
12m+Tonno e Broccoli
12 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio
- Ricca di fibre
12m+Tonno e Orzo
35 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio
- Ricca di fibre
12m+Tonno e Cavolfiore
15 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio
12m+Tonno e Patata Dolce
20 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio
- Ricca di fibre
12m+Polpette di Tonno e Mais
12 min
- Senza latticini
- Senza frutta a guscio