Tonno e Cavolfiore

Ingredienti

• 60g di tonno in scatola al naturale (a basso contenuto di sodio), scolato e sciacquato
• 100g di cimette di cavolfiore
• Acqua per la cottura a vapore

Procedimento

1. 01

   Dividi il cavolfiore in piccole cimette e cuocile a vapore per 8–10 minuti finché non saranno molto tenere.

2. 02

   Scola e sciacqua il tonno in scatola a basso contenuto di sodio al naturale per ridurre il contenuto di sodio.

3. 03

   Frulla il cavolfiore cotto a vapore e il tonno insieme con un po' di liquido di cottura fino a ottenere una purea liscia o un purè più granuloso a seconda dell'età del bambino.

4. 04

   Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

Come servirla

Offri a partire dai 12 mesi; limita il tonno a una volta alla settimana. Il sapore delicato del cavolfiore si abbina bene al tonno.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare le puree di pesce con latticini.

Nutrition note

Ottima fonte di proteine e omega-3. Contiene selenio e vitamine del gruppo B. Buona fonte di ferro.

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