Polpette di Tonno e Mais

Ingredienti

• 1 scatoletta di tonno al naturale (sgocciolato, ~80g)
• 3 cucchiai di mais in grani (in scatola, sgocciolato)
• 1/4 tazza di patate schiacciate
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Scolare bene il tonno in scatola e metterlo in una ciotola. Spezzettare eventuali pezzi grandi.

2. 02

   Fase 2. Aggiungere il mais scolato, le patate schiacciate e l'uovo nella ciotola. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e abbastanza sodo da poter essere modellato.

3. 03

   Fase 3. Formare delle piccole polpette piatte (circa 4 cm di diametro, 1 cm di spessore).

4. 04

   Fase 4. Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere le polpette per 4-5 minuti per lato, finché non saranno dorate e ben calde.

5. 05

   Fase 5. Scolare su carta assorbente. Far raffreddare completamente prima di servire.

Come servirla

Posizionare 1-2 polpette sul vassoio del seggiolone. Supervisionare sempre durante il pasto. Consigliato dai 12 mesi a causa del più alto contenuto di mercurio nel tonno — limitare a una volta a settimana. Offrire non più di 1-2 volte a settimana.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 2 giorni. Non consigliato per il congelamento. Riscaldare in padella o in forno.