Tonno e Orzo

Ingredienti

• 60g di tonno in scatola al naturale (a basso contenuto di sodio), scolato e sciacquato
• 40g di orzo perlato
• Acqua per la cottura

Procedimento

1. 01

   Cuoci l'orzo perlato in acqua non salata per 25–30 minuti finché non sarà molto morbido e tenero.

2. 02

   Scola una lattina di tonno a basso contenuto di sodio al naturale e sciacqua bene per ridurre il contenuto di sodio.

3. 03

   Frulla l'orzo cotto e il tonno con un po' d'acqua fino a ottenere una purea liscia o un purè più granuloso, adatto al tuo bambino di 12 mesi.

4. 04

   Lascia raffreddare prima di servire; limita il tonno a una volta alla settimana a causa del contenuto di mercurio.

Come servirla

L'orzo aggiunge fibre e una consistenza corposa; servi come purè per i bambini più grandi.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare le puree di pesce con latticini.