Grano Saraceno e Uvetta

Ingredienti

• 1/4 tazza di grano saraceno decorticato
• 1.5 tazze d'acqua
• 2 cucchiai di uvetta ammollata

Procedimento

1. 01

   Passaggio 1. Metti l'uvetta in ammollo in acqua calda per 10-15 minuti, finché non sarà ben idratata e ammorbidita.

2. 02

   Passaggio 2. Sciacqua il grano saraceno decorticato sotto acqua fredda.

3. 03

   Passaggio 3. Cuoci il grano saraceno in 1.5 tazze d'acqua a fuoco medio per 12-15 minuti, finché non sarà morbido.

4. 04

   Passaggio 4. Scola l'uvetta ammollata e frullala con un po' d'acqua fino a ottenere una purea liscia. Incorpora la purea di uvetta nel grano saraceno cotto e mescola bene. Servi tiepido. Adatto a partire dai 18 mesi di età.

Come servirla

Servi tiepido. Adatto solo per bambini dai 18 mesi in su. Assicurati sempre che l'uvetta sia completamente frullata o ammorbidita per prevenire il rischio di soffocamento.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Sconsigliato il congelamento una volta miscelato con la purea di uvetta.

Nutrition note

Proteina completa con tutti gli amminoacidi essenziali. Ricco di fibre, magnesio e antiossidanti. Buona fonte di vitamine del gruppo B.

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