Millet e Datteri

Ingredienti

• 1/4 tazza di millet
• 1 tazza d'acqua
• 2 datteri Medjool denocciolati

Procedimento

1. 01

   Rimuovi i noccioli dai datteri Medjool e lasciali in ammollo in acqua calda per 10 minuti per ammorbidirli.

2. 02

   Sciacqua il millet sotto acqua fredda e cuocilo in 1 tazza d'acqua a fuoco medio-basso per 15-18 minuti finché non sarà morbido.

3. 03

   Scola i datteri ammollati e frulla con un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza completamente liscia e pastosa.

4. 04

   Incorpora la pasta di datteri nel millet cotto e mescola bene. I datteri forniscono dolcezza naturale senza zuccheri aggiunti. Servi caldo.

Come servirla

Servi caldo. Adatto a bambini dai 18 mesi in su. I datteri sono molto dolci — usane con parsimonia.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 1 mese.

Nutrition note

Buona fonte di proteine, fibre e vitamine del gruppo B. Contiene magnesio, fosforo e manganese. Facile da digerire.

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