食材ガイド
Buckwheat
ソバは生後6ヶ月頃から始めることができます。名前の通り、ソバは小麦とは関係がなく、天然のグルテンフリー食品です。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月: そばの実を非常に柔らかくなるまで調理し、潰すかピューレにしましょう。 9～12ヶ月: 柔らかく調理したそばの実を手づかみ食べとして与えましょう。 12～24ヶ月: パンケーキ、ポリッジ、グレインボウルなどに利用しましょう。
栄養
全ての必須アミノ酸を含む完全タンパク質です。食物繊維、マグネシウム、抗酸化物質が豊富です。Bビタミンの良い供給源です。
編集部より一言
調理する前にそばの実をトーストすると、香ばしさが増します。そば粉は素晴らしいパンケーキになります。
知っておきたいこと
ソバはグルテンフリーですが、グルテンを含む穀物を扱う施設で加工される場合があります。一部の赤ちゃんが好む香ばしい風味があります。
