食材ガイド
Buckwheat
そば（buckwheat）は生後6ヶ月頃から導入できます。その名前に反して、小麦とは関係なく、天然のグルテンフリー食品です。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：そばの実を非常に柔らかくなるまで調理し、潰すかピューレにします。 9-12ヶ月：柔らかく調理したそばの実をフィンガーフードとして与えます。 12-24ヶ月：パンケーキ、お粥、グレインボウルなどに使用します。
栄養
全ての必須アミノ酸を含む完全たんぱく質です。食物繊維、マグネシウム、抗酸化物質が豊富です。ビタミンB群の良い供給源です。
編集部より一言
調理前にそばの実を炒ると、香ばしい風味が引き立ちます。そば粉は素晴らしいパンケーキになります。
知っておきたいこと
そばはグルテンフリーですが、グルテンを含む穀物と同じ施設で加工される場合があります。一部の赤ちゃんが好む香ばしい風味があります。
