そばの実＆ブルーベリー

材料

• そばの実1/4カップ
• 水1.5カップ
• 生のまたは冷凍のブルーベリー1/3カップ

作り方

1. 01

   そばの実を冷水で洗います。

2. 02

   そばの実を1.5カップの水で中火にかけ、12～15分間、柔らかくなり水が吸収されるまで調理します。

3. 03

   生のまたは冷凍のブルーベリーを洗い、小さな鍋で弱火にかけ、3～4分間、弾けてジュースが出るまで煮ます。

4. 04

   調理したブルーベリーを滑らかなピューレになるまでブレンドまたはマッシュします。ブルーベリーピューレを調理したそばの実に混ぜ、よく混ぜ合わせます。温かくしてどうぞ。

あげ方

温かくしてどうぞ。ブルーベリーの紫がかった青色が、赤ちゃんにとって視覚的にも楽しい一品です。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日まで保存できます。ブルーベリーと混ぜた後の冷凍はおすすめしません。

Nutrition note

全ての必須アミノ酸を含む完全タンパク質です。食物繊維、マグネシウム、抗酸化物質が豊富です。Bビタミンの良い供給源です。

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