食材ガイド
Lemon
レモンは、風味付けとして6ヶ月頃から料理に使うことができます。純粋なレモン汁だけを単独で与えるには酸味が強すぎます。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: 料理や水に数滴加えます。 9-12ヶ月: 料理やマリネに使います。 12-24ヶ月: さまざまなレシピや飲み物に入れて与えます。
栄養
ビタミンCの優れた供給源です。抗酸化物質も含まれています。植物性食品からの鉄分の吸収を助けます。
編集部より一言
レモン汁は植物性食品からの鉄分の吸収を高めます。ほうれん草やレンズ豆に少しかけるだけで栄養価がアップします。
知っておきたいこと
そのままでは酸味が強すぎます。他の食品の風味付けに少量使ってください。敏感な赤ちゃんのおむつかぶれの原因になることがあります。
