食材ガイド
Lemon
レモンは生後6ヶ月頃から、食べ物の風味付けとして与えることができます。純粋なレモン汁だけを単独で与えるには酸味が強すぎます。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月：食べ物や水に数滴の果汁を加えます。 9～12ヶ月：料理やマリネに使います。 12～24ヶ月：様々なレシピや飲み物に加えてください。
栄養
ビタミンCの優れた供給源です。抗酸化物質を含み、植物性食品からの鉄分の吸収を助けます。
編集部より一言
レモン汁は植物性食品からの鉄分の吸収を高めます。ほうれん草やレンズ豆に絞りかけると、栄養価がアップします。
知っておきたいこと
そのまま与えるには酸味が強すぎます。少量を他の食べ物の風味付けに使用してください。敏感な赤ちゃんの場合、おむつかぶれの原因となることがあります。
