- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 10 min
- 調理
- 20 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 中くらいのさつまいも 1/2個
- ひよこ豆（缶詰、水気を切ったもの） 1/2カップ
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン 1/4個（果汁のみ）
作り方
- 01
1. さつまいもが非常にやわらかくなるまで蒸すか焼きます。中身を取り出し、少し冷まします。
- 02
2. ひよこ豆の水気を切り、水洗いします。さつまいもの中身と一緒にミキサーに入れます。
- 03
3. オリーブオイルとレモン汁を加えて、完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。
- 04
4. もし濃すぎる場合は、少量の水を加えて、広げやすい固さになるまで再度混ぜます。
- 05
5. やわらかく蒸した野菜スティックや、やわらかいピタパンの細切り、トーストスティックに塗ってディップとして提供してください。
ギャラリー
あげ方
ハイチェアのトレイに小さなボウルに入れたさつまいもフムスと、やわらかいディッパーを添えて提供します。食事中は必ず赤ちゃんから目を離さないでください。赤ちゃんは手、スプーン、またはあらかじめフムスを乗せたスプーンを使って、フムスを試すことができます。ひよこ豆をアレルゲンとして導入するのに最適です。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。小さなポーションに分けて冷凍する場合は最大1ヶ月間保存可能です。
Nutrition note
最も健康的なジャガイモの種類であるサツマイモは、ビタミンA、C、E、B群、食物繊維、カルシウム、鉄分、リン、カリウムが豊富です。サツマイモには多種多様なミネラルが含まれており、特にβ-カロテンが豊富です。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、赤ちゃんの免疫システム、皮膚、目の健康的な発達に不可欠です。さらに、サツマイモは健康な消化を助ける食物繊維や、脳の発達に役立つビタミンB6も提供します。
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