さつまいもフムス

材料

• 中くらいのさつまいも 1/2個
• ひよこ豆（缶詰、水気を切ったもの） 1/2カップ
• オリーブオイル 大さじ1
• レモン 1/4個（果汁のみ）

作り方

1. 01

   1. さつまいもが非常にやわらかくなるまで蒸すか焼きます。中身を取り出し、少し冷まします。

2. 02

   2. ひよこ豆の水気を切り、水洗いします。さつまいもの中身と一緒にミキサーに入れます。

3. 03

   3. オリーブオイルとレモン汁を加えて、完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。

4. 04

   4. もし濃すぎる場合は、少量の水を加えて、広げやすい固さになるまで再度混ぜます。

5. 05

   5. やわらかく蒸した野菜スティックや、やわらかいピタパンの細切り、トーストスティックに塗ってディップとして提供してください。

あげ方

ハイチェアのトレイに小さなボウルに入れたさつまいもフムスと、やわらかいディッパーを添えて提供します。食事中は必ず赤ちゃんから目を離さないでください。赤ちゃんは手、スプーン、またはあらかじめフムスを乗せたスプーンを使って、フムスを試すことができます。ひよこ豆をアレルゲンとして導入するのに最適です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。小さなポーションに分けて冷凍する場合は最大1ヶ月間保存可能です。