Guia do alimento
Kale
A couve pode ser introduzida por volta dos 6 meses, quando cozida até ficar macia. É um dos vegetais mais ricos em nutrientes.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe a vapor ou refogue até ficar macia e faça um purê ou pique finamente. 9-12 meses: Ofereça couve cozida finamente picada. 12-24 meses: Inclua em vários pratos cozidos.
Nutrição
Excelente fonte de vitaminas A, C e K. Rica em cálcio, ferro e antioxidantes. Rica em fibra.
Uma nota da redação
Massageie a couve crua com azeite antes de cozinhar para amaciá-la. A couve baby é mais tenra que as folhas maduras.
Bom saber
A couve crua é muito dura – sempre cozinhe para bebês. Remova os talos duros. Pode ter um sabor amargo – cozinhar ajuda.
